卖芋头，被起诉芋头小质量问题被起诉，怎么处

芋头小质量问题被起诉，需积极应诉并准备证据。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，应递交起诉书，接受法院受理，并准备相应证据材料。如不及时处理，可能导致败诉，需承担赔偿等不利后果。
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芋头质量问题被诉，应对如下：
1. 立即收集证据，包括销售记录、芋头质量证明等，以证明自身无过错。
2. 尝试与原告沟通，了解诉求，看是否能通过协商或赔偿解决。
3. 若协商无果，积极应诉，准备答辩材料，依据《民诉法》规定参与诉讼流程。
4. 无论结果如何，都应保持冷静，依法行事，避免冲突升级。
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处理芋头小质量问题起诉，常见方式有自行协商、调解、应诉等。选择方式时，应根据案件具体情况及对方态度决定。若问题较小，可尝试自行协商或调解；若对方坚持诉讼，则应积极应诉，维护自身权益。