餐饮店首次搜出过期粉条

安吉律师 2025-04-14
餐饮店首次被搜出过期粉条,根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,若其行为尚不构成犯罪,将面临食品安全监督管理部门的处罚。具体包括:没收违法所得和违法生产经营的食品(如过期粉条),并可没收相关工具、设备、原料;若货值金额不足一万元,罚款五至十万元;若货值金额一万元以上,罚款为货值金额的十至二十倍;情节严重者,还将被吊销许可证。
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为避免过期食品事件再次发生,餐饮店应:1. 建立并执行严格的食品进货查验制度,确保食品来源合法、质量合格;2. 定期检查库存食品,及时处理过期或变质食品;3. 加强员工培训,提高食品安全意识;4. 积极配合食品安全监管部门的检查和指导,及时整改发现的问题。
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若餐饮店在查出过期粉条后,积极配合食品安全监督管理部门的调查,并立即采取主动整改措施,如销毁过期食品、加强进货查验等,根据《行政处罚法》的相关原则,其积极配合和主动整改的态度可能作为减轻处罚的考虑因素,具体减轻程度由执法部门根据案情决定。

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